Cây cơm nguội là một cây bóng mát đô thị, cứng cáp, chịu được gió, ô nhiễm và đất cứng. Trong khi vẫn tạo thêm sự thú vị và vẻ đẹp thị giác cho cảnh quan.
Kèm theo khả năng thu hút nhiều loại động vật hoang dã khiến nó trở thành cây hoàn hảo giúp bạn tạo ra một hệ sinh thái đa dạng trong sân sau của chính mình.
Tuy nhiên bạn chắc hẳn chưa biết hết về tác dụng trị bệnh của loài thực vật đặc biệt này. Bài viết này bachthao sẽ cung cấp thông tin chi tiết nhất cây cơm nguội: đặc điểm, công năng, ứng dụng…
Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Mô tả cây cơm nguội
Đây là một loại cây rụng lá có kích thước trung bình đến lớn vừa phải. Cao tới 30 mét, thân cây hình trụ có thể có đường kính lên đến 100 cm. Thân thẳng, tán rộng, tròn và mở với các nhánh lan rộng hoặc hơi rủ xuống.
Rễ tương đối nông. Cây không hình thành một chiếc rễ cái riêng biệt và chỉ có khả năng chống lại gió ném ở mức trung bình.
Cành cây mảnh, ngoằn ngoèo, có màu nâu xanh lục đến nâu đỏ nhạt. Vỏ cây non có màu xám và nhẵn. Trong khi cây trưởng thành phát triển các chồi bần mọc rải rác đến rậm rạp với các vùng nhẵn ở giữa.
Lá
Lá sớm rụng, đơn giản, mọc đối, dài khoảng 6–8 cm, rộng 3–4 cm. Thường có hình mác, hình trứng hoặc hình bầu dục, và thường cong về một phía. Lá mang 3 gân nổi phân nhánh từ gốc phiến lá.
Mặt trên có màu xanh lục hoặc xanh lục vàng, sáng hoặc bóng. Rìa lá hầu hết không có răng, có nhiều nốt sần
Những chiếc lá xanh nhạt chuyển sang màu vàng tươi vào mùa thu
Hoa và quả
Hoa mọc thành từng chùm nhỏ, có hoa cái và hoa đực đơn tính trên cùng một cây, đôi khi có hoa đực và hoa cái kết hợp. Hoa đực mọc thành cụm và hoa cái đơn độc. Hoa màu lục xuất hiện vào mùa xuân (tháng 4 – tháng 5).
Quả mọng tròn dài khoảng 0,4–0,9 cm. Ban đầu có màu xanh chuyển sang cam, đỏ hoặc tím sẫm khi chúng trưởng thành. Chúng hấp dẫn nhiều loại động vật hoang dã. Các loài chim ăn quả và phân tán hạt. Các phần thịt của quả có thể ăn được và ngọt.
Có thể bạn quan tâm
Đậu ngự và những lợi ích sức khỏe "tuyệt vời"
Giá trị dinh dưỡng
Little đã được tiết lộ về giá trị dinh dưỡng củacây cơm nguội. Theo giai thoại, những người hái quả hoang dã cho rằng quả mọng này có lợi về mặt dinh dưỡng khi hạt được nghiền và ăn cùng với cùi. Vì nó chứa nhiều cacbohidrat, protein cũng như chất béo.
Cơ quan Lâm nghiệp Hoa Kỳ liệt kê cây lá tầm xuân có chứa 14,35% protein, axit photphoric (0,38%), và thậm chí còn chứa vôi khoáng (6,27%).
Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng quả mọng có mức độ chống oxy hóa cao hơn so với các loại quả phổ biến khác như quả việt quất dại, dâu tây hoặc quả mâm xôi.
Ngoài ra, loại quả này có hàm lượng protein, canxi và chất xơ cao hơn đáng kể so với quả việt quất đồng thời cũng là một nguồn cung cấp Vitamin A & C tuyệt vời.
Một nguồn chất xơ tuyệt vời! Một khẩu phần ¾ cốc (100gram) quả chứa 6 gram chất xơ hoặc 24% nhu cầu hàng ngày.
Lợi ích sức khỏe của cây cơm nguội
Quả của cây cây cơm nguội được phát hiện có nhiều đặc tính y học và do đó chúng được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Người Mỹ bản địa đã sử dụng chiết xuất của cây cây cơm nguội để điều trị các vấn đề sức khỏe thông thường như cảm lạnh, viêm họng và ho.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe do những quả mọng tuyệt vời này mang lại:
Cây cơm nguội giúp giảm chảy máu kinh nguyệt nhiều
Lá và quả của cây cây cơm nguội có chứa đặc tính làm se. Nước sắc của quả và lá được dùng trong điều trị chứng vô kinh (không có kinh nguyệt) và chảy máu giữa kỳ kinh. Nó rất hữu ích để điều chỉnh lưu lượng máu trong kỳ kinh.
Vỏ của cây được đun sôi và được sử dụng trong y học để phá thai, điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Cần lưu ý rằng vì nước sắc vỏ cây có tác dụng thúc đẩy chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ nên không bao giờ được sử dụng cho phụ nữ đang mang thai vì có thể dẫn đến sẩy thai.
Quả và sức khỏe tiêu hóa
Ngoài tác dụng làm se, lá và quả của cây cây cơm nguội còn có tác dụng nhuận tràng và giảm đau bụng (thúc đẩy sự thèm ăn hoặc hỗ trợ tiêu hóa).
Nước sắc từ quả và lá cây cây cơm nguội được sử dụng để làm se hoặc co các màng nhầy, giúp giảm đau do loét dạ dày tá tràng, kiết lỵ, tiêu chảy và đau bụng.
Cây cơm nguội là một nguồn chất chống oxy hóa tốt
Các nghiên cứu khoa học tiết lộ rằng quả là một nguồn giàu hợp chất polyphenolic có đặc tính chống oxy hóa mạnh.
Theo một nghiên cứu được các nhà khoa học ở Ai Cập công bố trên tạp chí Scientia Pharmaceutica, lá của cây cây cơm nguội cho thấy mức độ chống oxy hóa đáng kể.
Vì những đặc tính này, quả cây cơm nguội có khả năng được sử dụng để phủ nhận tác hại của các gốc tự do, do đó làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh chết người như ung thư.
Vỏ cây có khả năng chữa bệnh ung thư
Vỏ của cây cây cơm nguội đã được phát hiện có chứa một hợp chất được gọi là quercetin, được biết đến với đặc tính chống ung thư.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Anticancer Agents in Medicinal Chemistry năm 2013 cho thấy hợp chất này có khả năng ức chế sự phát triển và nhân lên của tế bào ung thư.
Khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư của quercetin làm cho nó trở thành một phương thuốc tự nhiên và an toàn để điều trị các loại ung thư.
Các nghiên cứu cũng tiết lộ rằng quercetin có đặc tính chống viêm và có khả năng giúp giảm viêm và xơ vữa động mạch.
Các công dụng khác của cây cơm nguội
Vỏ cây đinh lăng được dùng để làm thuốc sắc, chữa viêm họng. Một hợp chất sắc, được chế biến bằng cách sử dụng vỏ cây và bột vỏ được sử dụng như một phương thuốc để điều trị các bệnh hoa liễu.
Một số bộ phận của cây cây cơm nguội đã được sử dụng để làm củi, sản xuất thuốc và làm các loại vật phẩm thủ công. Đun sôi lá và vỏ cây hack tạo ra chất nhuộm màu đỏ hoặc nâu sẫm, được sử dụng để nhuộm len. Bộ lạc Papago đã sử dụng vỏ của cây cây cơm nguội để làm giày dép.
Dùng quả cây cơm nguội trong ẩm thực
Vậy bạn ăn chúng như thế nào? Bạn có một vài lựa chọn.
Bạn có thể ăn sống toàn bộ. Bạn cũng có thể chỉ cần cạo bỏ cùi ngọt và nhổ hạt ra.
Hạt có thể được nghiền nát và ngâm trong nước (cả vỏ hoặc bỏ vỏ). Để làm sữa hạt, tương tự như cách bạn làm sữa hạnh nhân tại nhà.
Cho hạt đã nghiền vào cốc và đổ nước vừa đủ ngập hạt. Để nó qua đêm. Sau đó lọc chất lỏng qua một miếng vải để hứng các mảnh hạt. Hãy chắc chắn để ép bã để loại bỏ tất cả chất lỏng.
Cho hạt vào máy xay sinh tố với một ít nước và xay hạt cho đến khi bạn chắc chắn rằng mình đã chia nhỏ tất cả. Sau đó, đổ chúng vào chảo với một ít dầu, và đun nhỏ lửa trên bếp cho đến khi nước sôi.
Và bạn có được một hỗn hợp giống như bột yến mạch. Hơi nóng giúp làm yếu vỏ, khiến chúng dễ nhai hơn. thêm một ít si-rô và một chút sữa hoặc kem để bổ sung cho kết cấu. Nó tạo nên một bữa sáng ngon và ấm áp vào một buổi sáng mùa đông lạnh giá.
Có thể bạn quan tâm
Cây long não, vị "thuốc tiên" với 8 công dụng “bất ngờ”
Một gợi ý khác là biến chúng thành thạch và bánh khô. Nhiều người đã sử dụng quả khô để làm một loại gia vị bột dùng để nêm thịt. Bằng cách giã nhuyễn quả thành bột trộn với mỡ và ngô khô, hoặc làm mứt hay sốt.
Lý do tại sao nó không được phổ biến như vậy? Nguyên nhân được cho là do phải mất nhiều công sức để thu thập đủ số lượng những quả mọng nhỏ bé này để chuẩn bị một mẻ mứt.
Sử dụng khác
- Cây cơm nguội có thể được sử dụng làm cây cỏ hoặc cây đường phố.
- Gỗ được sử dụng chủ yếu cho đồ nội thất giá rẻ nhưng cũng được sử dụng để làm kích thước, ván sàn, đóng thùng, nhiên liệu, hợp tác xã và các trụ hàng rào.
- Cây được khai thác từ tự nhiên để sử dụng chủ yếu tại địa phương làm thực phẩm, thuốc và nguồn nguyên liệu.
- Nhiều người luộc lá và cành để làm thuốc nhuộm màu nâu sẫm và đỏ cho len.
- Qủa được sử dụng làm màu cho đồ nội thất, đồ thể thao, củi và ván ép.
- Nó được dùng làm cảnh và làm cây đường trong các khu dân cư ở hạ Nam Bộ.
- Quả mọng tiết ra chất dẻo ngọt vào mùa thu thu hút hàng triệu con rệp sáp.
- Hoa là nguồn mật cho ong được coi là loài thụ phấn chính.
- Cây cơm nguội được trồng bên bờ sông để chống xói mòn đất và lũ lụt.
- Người Mỹ bản địa đã sử dụng loại cây này để làm nguồn nhiên liệu đốt lửa trong các buổi lễ.
- Các loài động vật có vú và chim khác nhau ăn quả mọng của cây sau khi chúng chín.
Kết luận
Cây cơm nguội với rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống. Các ứng dụng của loài cây này đã được biết đến như: làm gỗ, củi, chống xói mòn, bóng mát đô thị…
Tuy nhiên, chắc chắn rất ít ai để ý đến các công dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Bao gồm: điều hòa kinh nguyệt, tốt cho hệ tiêu hóa, là nguồn chất chống oxi hóa, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư..
Hiện nay, các nghiên cứu hiện nay về cây cơm nguội vẫn chưa nhiều, các công dụng chỉ là kinh nghiệm dân gian. Do đó bạn chỉ nên dùng nó theo đơn thuốc của bác sĩ y học cổ truyền để tránh các tác dụng không mong muốn.
Bất kì một loại thảo dược nào cũng nên được tìm hiểu kĩ trước khi sử dụng cho cơ thể.
Chúc bạn sức khỏe!
Theo: Thiện Huy
