Tác dụng của nấm linh chi trong điều trị ''bách bệnh''

Trong tiếng Trung Quốc, cái tên “Linh chi” tượng trưng cho sự kết hợp giữa sức mạnh tinh thần và bản chất của sự trường sinh bất tử. Được coi là “loại thảo mộc của sức mạnh tinh thần”, tượng trưng cho sự thành công, hạnh phúc, thần thánh và tuổi thọ.

Linh chi đã được công nhận là một loại nấm thuốc trong hơn 2000 năm, và những tác dụng mạnh mẽ của nó đã được ghi chép trong các văn tự cổ.

Theo Dược thư Nhà nước của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa (2000), nấm linh chi có tác dụng bổ khí, làm dịu tâm trí, giảm ho và hen suyễn.

Được khuyên dùng cho các trường hợp chóng mặt, mất ngủ, hồi hộp và khó thở, tăng cường chức năng tim, tăng trí nhớ và tác dụng chống lão hóa

Linh chi hoang dã rất hiếm, những năm trước khi được nuôi trồng chỉ có giới quý tộc mới mua được. Tuy nhiên, các loài nấm linh chi vẫn tiếp tục là một loại thuốc truyền thống phổ biến ở châu Á và việc sử dụng chúng đang phát triển trên khắp thế giới

Những niềm tin khác nhau về lợi ích sức khỏe của nấm linh chi chủ yếu dựa trên bằng chứng giai thoại, cách sử dụng truyền thống và các kiến thức văn hóa khác.

Đặc điểm nấm linh chi

Linh chi là một loại nấm hoại sinh, có nghĩa là nó phát triển trên vật chất đã chết hoặc mục nát. Khi được tìm thấy trong tự nhiên,nâm linh chi thường có thể được tìm thấy mọc trên cây chết

Nấm linh chi là một loại nấm lớn, sẫm màu, có bề ngoài bóng, mọc đơn lẻ hoặc thành cụm và kết cấu dạng gỗ. Khi sờ nấm có một lớp bột dính vào tay thì là nấm linh chi chuẩn

Nấm linh chi có giá trị dinh dưỡng cao. Các ứng dụng cụ thể và lợi ích sức khỏe của nấm linh chi bao gồm kiểm soát lượng đường trong máu, điều chỉnh hệ thống miễn dịch, bảo vệ gan, tiêu diệt vi khuẩn, v.v.

Nhiều sản phẩm từ nấm linh chi có sẵn ở nhiều dạng khác nhau, chẳng hạn như bột, thực phẩm chức năng và trà. Chúng được tạo ra từ các bộ phận khác nhau của nấm, bao gồm sợi nấm, bào tử và quả thể.

Nấm linh chi có vị đắng, tính hàn nên trong các bài thuốc cổ truyền thường kèm với các loại thảo mộc khác để giảm đắng và tăng hiệu quả chữa bệnh

Thành phần trong nấm linh chi

Hầu hết nấm được cấu tạo bởi khoảng 90% trọng lượng là nước.

10% còn lại bao gồm: protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, và một số vitamin. Kali, canxi, phốt pho, magiê. , selen, sắt, kẽm và đồng chiếm phần lớn hàm lượng khoáng chất

Protein của nấm chứa tất cả các axit amin thiết yếu và đặc biệt giàu lysine và leucine.

Tổng hàm lượng chất béo thấp là những yếu tố đóng góp đáng kể vào giá trị dinh dưỡng của nấm.

Các enzym như metalloprotease làm chậm thời gian đông máu;ergosterol (provitamin D2) và nucleotide (adenosine và guanosine).

Cây Dành Dành – loại hoa cảnh với 6 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Chi tiết

Chiết xuất các hợp chất polysaccharide, triterpenes được coi là thành phần có công dụng chữa bệnh chính. Ngoài ra còn có các phân tử có hoạt tính như: terpenoit, phenol…

Polysaccharides chống viêm, hạ đường huyết, chất chống đông máu, kháng u và kích thích miễn dịch.

Hàm lượng triterpene khác nhau ở các bộ phận và giai đoạn phát triển khác nhau của nấm. Chính loại hợp chất này tạo cho loại thảo mộc này có vị đắng. Triterpene có tác dụng giảm lipid và chống oxy hóa.

Tác dụng của nấm linh chi lên cơ thể

Thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Sự phổ biến của nấm linh chi sang y học Nhật Bản và Hàn Quốc, và dần dần sang cả phương Tây

Nấm linh chi liên quan đến bệnh ung thư, nhiễm virus và vi khuẩn, bệnh tiểu đường và tổn thương gan, thận

Ngăn ngừa ung thư

Nấm linh chi nổi tiếng với tác dụng chống ung thư. Nó có thể kích hoạt các tế bào tiêu diệt tự nhiên, tăng hoạt động của chúng và khả năng chống lại khối u của cơ thể. Bổ sung nấm linh chi làm giảm khả năng di căn của tế bào ung thư.

Một bài thuốc gồm tám thành phần thảo dược có chứa nấm linh chi được cho là chữa đực ung thư tuyến tiền liệt

Trong một nghiên cứu, nấm linh chi tăng cường hoạt động phân bào và tế bào NK ở bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn

Nấm chứa hỗn hợp một số axit béo chuỗi dài có thể góp phần vào hoạt tính chống khối u của nấm

Nấm linh chi là một liệu pháp hỗ trợ hiệu quả, cải thiện sức khỏe khi dùng cùng với các loại thuốc điều trị ung thư vú, viêm gan ,ung thư tuyến tiền liệt

Điều hòa miễn dịch

Nấm linh chi có thể làm giảm hoạt động của hệ thống miễn dịch khi hệ thống bị kích thích quá mức thông qua cảm ứng cytokine và tăng cường hệ thống miễn dịch khi nó bị suy yếu.

Nói chung, nấm linh chi làm tăng số lượng tế bào hệ thống miễn dịch hoạt động. Có nhiều sản phẩm nấm linh chi trên thị trường được quảng cáo là tác nhân điều hòa miễn dịch.

LZ-8 là protein có hoạt tính sinh học ức chế miễn dịch được tinh chế từ sợi nấm

Germanium trong nấm linh chi ở liều lượng thấp, nó đã được ghi nhận là có tác dụng kích thích miễn dịch, chống khối u, chống oxy hóa và chống suy giảm miễn dịch

Khoáng chất này cũng có mặt theo thứ tự phần tỷ trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm cỏ mực, lô hội và tỏi

Chống oxy hóa

Tiêu thụ thực vật giàu chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác.

Chất chống oxy hóa bảo vệ các thành phần tế bào khỏi bị tổn thương do oxy hóa, có khả năng làm giảm nguy cơ đột biến và sinh ung thư, đồng thời bảo vệ các tế bào miễn dịch

Các thành phần khác nhau của nấm linh chi đặc biệt là polysaccharid và triterpenoid, cho thấy hoạt tính chống oxy hóa.

Ngăn ngừa tổn thương thận

Các chất chiết xuất từ methanol của nấm linh chi ngăn ngừa tổn thương thận (do thuốc chống ung thư cisplatin gây ra) thông qua việc phục hồi hệ thống bảo vệ chống oxy hóa ở thận.

Chống nhiễm khuẩn

Một chiết xuất của nấm linh chi dùng bằng đường uống (tương đương 36 hoặc 72 g nấm khô mỗi ngày) được sử dụng làm phương pháp điều trị duy nhất cho chứng đau dây thần kinh postherpetic do virus varicella zoster gây ra.

Phương pháp điều trị này làm giảm đáng kể cơn đau và thúc đẩy quá trình chữa lành các tổn thương mà không có bất kỳ độc tính nào ngay cả ở liều lượng rất cao

Các polysaccharid chống vi khuẩn đã được xác định trong các loại nấm linh chi và tecpen thực vật có hoạt tính kháng khuẩn

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Chất Ganopoly (lấy từ các phân đoạn polysaccharide chiết xuất từ nấm linh chi) dùng cho bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường týp 2.

Một nghiên cứu cho thấy bệnh nhân được uống Ganopoly với liều lượng 1800 mg, ba lần mỗi ngày trong 12 tuần thì glucose huyết tương giảm đáng kể sau 12 tuần. Cho thấy tác dụng hạ đường huyết của chiết xuất

Ganoderans A, B được chiết xuất từ thể quả, bào tử và sợi nấm của nấm linh chi (liều 100 mg) có tác dụng hạ đường huyết rõ ràng sau 24 giờ .

Ganoderan B làm tăng insulin huyết tương, giảm hàm lượng glycogen ở gan và điều chỉnh hoạt động của các enzym chuyển hóa glucose trong gan

Bệnh lý gan, dạ dày

Polysaccharid chiết xuất từ nấm linh chi có tác dụng cải thiện tình trạng xơ gan do thắt đường mật

Ngoài tác dụng đối với tổn thương gan do hóa chất, tác dụng của nấm linh chi đối với tổn thương dạ dày cũng đã được nghiên cứu. Nấm linh chi làm tăng lành vết loét, phục hồi đáng kể lượng chất nhầy và prostaglandin

Cải thiện giấc ngủ

Nấm linh chi giúp cơ thể thư giãn. Đây không phải là thuốc an thần. Khi tiêu thụ với liều lượng nhỏ, liên tục, nấm linh chi có thể giúp hỗ trợ chu kỳ giấc ngủ của cơ thể.

Tóc và da

Nấm linh chi giúp giảm rụng tóc, ngứa da đầu. Dùng các sản phẩm nấm linh chi giảm mệt mỏi, căng thẳng, làm da luôn tươi tắn, hồng hào.

Nấm linh chi có tác dụng chống oxy hóa, điều trị kháng insulin, giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và có thể giúp điều trị một loạt các tình trạng liên quan đến hội chứng chuyển hóa.

Cây Bìm Bịp - 6 lợi ích sức khỏe và công dụng làm thuốc

Chi tiết

Tác dụng phụ của nấm linh chi

Khi dùng nấm linh chi quá nhiều hoặc bổ sung sai cách có thể gây một số tác dụng phụ sau:

Khô miệng, họng và mũi.
Ngứa miệng, cổ họng và mũi.
Đau dạ dày.
Chảy máu cam.
Phân có máu.
Phát ban (từ rượu linh chi)
Dị ứng (do hít thở bào tử linh chi)

Nấu nước trà nấm linh chi

Nấm linh chi có thể được dùng như một loại trà. Nấm phơi khô bảo quản được lâu. Thường được cắt thành dải dài hoặc hình vuông nhỏ, hoặc nghiền thành bột để dễ sử dụng.

Vị của nấm linh chi đắng nhưng rất dễ chịu. Thường xuyên nhấm nháp loại thuốc bổ này sẽ thúc đẩy phản ứng miễn dịch của cơ thể

Chuẩn bị:

3-5 gram nấm linh chi khô ở dạng lát hoặc khối
4-5 cốc nước lọc
Tùy chọn: xi-rô phong, mật ong hoặc chanh để tăng hương vị

Cách pha trà:

Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi.
Bước 2: Cho các miếng nấm vào và giảm lửa đun ở lửa nhỏ. Để nước trà sôi trong ít nhất 30 phút và tối đa 2 giờ để các hoạt chất trong nấm vào nước.
Bước 3: Khi được một khoảng thời gian.Tắt bếp và nếm thử. Tiếp tục đun đến khi chiết xuất được không còn vị đắng hoặc màu, thường mất khoảng ba lần.

Nấu súp nấm linh chi

Chuẩn bị

5 lát nấm linh chi khô
4 lát rễ xương cựa
6 nhánh hương thảo tươi hoặc khô
¼ lá ngải cứu tười hoặc khô
6 nhánh cỏ xạ hương tươi hoặc khô
6 tép tỏi
Gừng tươi băm nhỏ
1 thìa bột nghệ
1 củ hành tây lớn, bóc vỏ và bổ đôi
4 lát rong biển khô
Một chút muối và tiêu mới xay

Cách làm

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu chậm hoặc nồi kho lớn. Đậy bằng nước và đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong ít nhất bốn giờ, nhưng món canh sẽ ngon hơn nếu bạn để qua đêm.
Bước 2: Để nguội, lọc và đổ vào hũ, để lại khoảng trống 1 cm ở trên cùng miệng hũ nếu bạn định làm đông. Giữ lạnh đến 5 ngày hoặc ngăn đông lên đến 3 tháng.

Nấm linh chi là một vị thuốc có hiệu quả trong việc chữa trị nhiều loại bệnh. Để sử dụng nấm linh chi an toàn, bạn nên hỏi ý kiến của những người có chuyên môn trước nhé!

Theo: Nguyễn An