Nấm Linh Chi Đỏ Có Tác Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe?

Trong cuộc sống ngày nay, con người làm việc trong môi trường bận rộn và khói bụi khiến các vấn đề về sức khỏe gia tăng.

Chính vì vậy mà việc nâng cao, bồi bổ sức khỏe thường xuyên là điều rất quan trọng. Rất nhiều loại thuốc được mọi người sử dụng, trong đó có Nấm Linh Chi.

Nấm Linh Chi từ lâu đã trở thành đề tài hấp dẫn cho các nghiên cứu và ứng dụng trong y học cũng như cả làm đẹp. Bài viết dưới đây sẽ giúp chúng ta hiểu thêm về loại cây giá trị này.

1. Thần dược Nấm Linh Chi:

Nấm Linh Chi thuộc họ Nấm lim (Ganodermataceae) có tên khoa học là Ganoderma lucidum và còn được gọi với các tên khác như nấm trường thọ, tiên thảo, vạn niên nhung. 

Theo nghiên cứu, Nấm Linh Chi chứa các hoạt chất như: Germanium, acid ganodermic, acid oleic, acid ganoderic, ganoderans, adenosin, ganodosteron, beta-D-glucan.

Các nghiên cứu ở Việt Nam chỉ ra Nấm Linh Chi còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, magiê, natri,…. Nấm Linh Chi có tính ấm, vị nhạt.

Riêng đối với Nấm Linh Chi đỏ (hồng chí) có kích thước khá khiêm tốn, đường kính chỉ tầm 7 – 10cm, cuống nấm dài từ 2- 3 cm, hình trụ.

Nấm Linh Chi đỏ có màu đỏ khi già chuyển sang đỏ thẫm, bề mặt nấm rắn lạ và cứng hơn. Loại nấm này thường sống trong điều kiện khí hậu mát mẻ, xuất hiện nhiều ở những khu rừng nguyên sinh rộng lớn.

Nấm Linh Chi đỏ chứa hơn 400 thành phần hoạt chất với các dược tính khác nhau, trong đó có Beta-D-Glucan, A, B, C-2, D, FA, F1, F1-1a, D-6, G-A, Betaglucan, G-Z, Chất chống oxy hóa, Germanium (hàm lượng nhiều hơn nhân sâm 18 lần), Adenosine, Các enzyme và axit béo thiết yếu, Vitamin B,vitamin C, các khoáng chất, Protein và Glycoprotein, Ganodermadiol, Ganoderiol F, Ganodosterone,….

2. Hình dáng Nấm Linh Chi như thế nào?

Tùy theo loại nấm, nguồn gốc mà nấm có nhiều hình dạng hơi khác nhau ở vài điểm. Nhìn chung, Nấm Linh Chi có cuống dài hoặc ngắn, hình trụ tròn hoặc hơi dẹt.

Mũ nấm dạng hình quạt, hình tròn, hình dẹt hoặc hình thận. Khi phơi khô, nấm ngả màu nâu đỏ hoặc đỏ cam, hơi cứng.

3. Nguồn gốc của Nấm Linh Chi đỏ Việt Nam:

Trong số các loại Nấm Linh Chi thì Nấm Linh Chi đỏ được ưa dùng nhiều nhất bởi nó chứa lượng hoạt chất cao hơn hẳn các loại nấm khác, loại nấm này cũng mang dược tính mạnh nhất, được sử dụng phổ biến ở các nước Bắc Mỹ và châu Á.

Nếu trước đây Nấm Linh Chi đỏ khá khó tìm, dường như chỉ có tầng lớp quý tộc mới có thể dùng thì giờ đây, loại nấm này được sử dụng khá rộng rãi bởi công nghệ khoa học phát triển đã nuôi trồng thành công ở nhiều nước, đặc biệt là Hàn Quốc và Nhật Bản.

Tại Việt Nam, từ năm 1980, dự án nghiên cứu trồng Nấm Linh Chi được đại học Nông nghiệp và viện di truyền Nông nghiệp Việt Nam khởi động và cho đến nay có khoảng 18 trại nấm trên cả nước được chuyển giao công nghệ chính thức từ viện.

Nấm Linh Chi đỏ Việt Nam có chất lượng không thua kem gì Nấm Linh Chi đỏ Hàn Quốc hay Nhật Bản, vì vậy, nhiều khách hàng Việt đã tìm mua sản phẩm trong nước để sử dụng.

Năm 2003, các nhà khoa học phát hiện 2 mẫu Nấm Linh Chi đỏ ở Sơn Động, Bắc Giang và Hoành Bồ, Quảng Ninh và từ đó phát triển nên chủng giống linh chi đỏ DT.

4. Nấm Linh Chi đỏ có tác dụng gì đối với sức khỏe?

4.1 Nấm Linh Chi đỏ có tác dụng chống khối u:

Nấm Linh Chi đỏ nói riêng và Nấm Linh Chi các loại nói chung đều chứa nhiều hoạt chất kháng khối u là triterpenes.

Hoạt chất này ngăn sự lan rộng của các khối u ác tính. Bên cạnh đó, Nấm Linh Chi cũng có công dụng tốt trong tăng cường hệ miễn dịch từ đó tăng khả năng tiêu diệt khối u, ngăn ngừa di căn.

4.2 Nấm Linh Chi có tác dụng trong việc làm tăng testosterone:

Tác dụng thứ hai của Nấm Linh Chi đỏ chính là thúc đẩy cơ thể sản sinh ra hợp chất hữu cơ thành steroid, giúp củng cố phát triển cơ bắp.

Không chỉ vậy, sử dụng Nấm Linh Chi Đỏ có thể ngăn chặn enzyme chuyển đổi hoocmon testosterol, giúp ổn định chức năng sinh dục ở nam giới.

4.3 Nấm Linh Chi có công dụng làm giãn mạch máu:

Nấm linh chưi chứa adenosine và alkaloid, đây là hai thành phần rất tốt trong làm giãn mạch máu, tăng cường máu, oxy cùng các chất dinh dưỡng đến các cơ quan trong cơ thể giúp đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương. Ngoài ra, Nấm Linh Chi đỏ còn có tác dụng điều hòa huyết áp.

4.4 Nấm Linh Chi có tác dụng làm loãng máu:

Nấm Linh Chi đỏ chưa Ganoderma, thành phần này có tác dụng làm loãng máu, vì thế sử dụng Nấm Linh Chi còn giúp điều trị huyết áp cao và kích động ở người cao tuổi.

4.5 Chức năng kháng khuẩn, sát trùng của nấm linh chi:

Bên cạnh khả năng làm loãng máu, theo nghiên cứu chất ganoderma có tác dụng kháng khuẩn, sát trùng cũng như ngăn chặn sự xâm nhập của các loại virus có hại như HSV -1, virus cúm, viêm miệng…

4.6 Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể:

Một số thử nghiệm đã chỉ ra rằng, sử dụng Nấm Linh Chi thường xuyên rất tốt cho hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại các loại bệnh khi thời tiết thay đổi bất thường. Bên cạnh đó, nó cũng thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón.

4.7 Ngăn ngừa nhiều loại ung thư:

Chất germanium trong Nấm Linh Chi đỏ có hàm lượng khá cao, thành phần này thực sự hữu ích trong ngăn chặn ung thư, kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Ngoài ra, Nấm Linh Chi đỏ chứa thành phần polysachanride là một chất có tác dụng khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy, giúp điều tiết insulin, giảm đường huyết trong máu đối với bệnh nhân tiểu đường.

4.8 Giảm stress, an thần và thư giãn cơ bắp:

Trong cuộc sống hiện đại, các vấn đề về công việc, gia đình chắc hẳn luôn khiến tất cả mọi người cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi.

Nấm Linh Chi đỏ có tác dụng tăng cường hoạt động tuần hoàn máu não sẽ hỗ trợ trị chứng đau đầu, suy nhược thần kinh, giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi,….

4.9 Tăng cường hoạt động của gan:

Chất axit ganoderic trong nấm cũng có tác dụng rất tốt trong điều trị các chứng bệnh về gan

4.10 Tác dụng làm đẹp da, giảm cân:

Nấm Linh Chi đỏ có tính oxi hóa tốt giúp thải độc và loại bỏ các hắc tố trên da, từ đó giúp làn da luôn sáng mịn, hồng hào cũng như làm chậm quá trình lão hóa da.

Theo những nghiên cứu Nhật Bản, Nấm Linh Chi còn tạo ra dược phẩm chống rụng tóc hiệu quả.

5. Cơ chế Nấm Linh Chi thanh lọc độc tố cơ thể:

Khi sử dụng Nấm Linh Chi, công dụng của nó sẽ được phát huy trong 5 giai đoạn như sau:

Giai đoạn 1: Tìm kiếm và phát hiện (1-30 ngày)

Nấm Linh Chi đỏ khi được đưa vào cơ thể sẽ bắt đầu phát hiện những căn bệnh và độc tố tiềm ẩn và điều hòa các chức năng của cơ thể.

Giai đoạn này, bạn có thể gặp một số triệu chứng được gọi là hiện tượng phản ứng bệnh tật (ailment reflection). Các triệu chứng này sẽ giúp chúng ta biết được khu vực nào bị đau trên cơ thể.

Giai đoạn 2: Lọc và sa thải chất độc (1 đến 5 tuần)

Sau khi tìm kiếm và phát hiện các mầm bệnh, linh chi bắt đầu tiến hành loại bỏ các chất lactic acid, uric acid, cholesterol dư thừa, và các độc tố có trong các cơ quan như thận, gan trong cơ thể ra bên ngoài qua mồ hôi, tiểu,…

Giai đoạn 3: Điều chỉnh (1-2 tháng)

Ở giai đoạn này, bạn có thể gặp các phản ứng cơ thể, tuy nhiên đừng quá lo lắng vì lúc này cơ thể đang tự trị liệu mà thôi.

Nếu phản ứng quá mạnh, bạn chỉ cần giảm liều lượng dùng hàng ngày xuống.

Giai đoạn 4: Xây dựng và phục hồi

Các dưỡng chất trong Nấm Linh Chi đỏ sẽ tiếp tục điều trị và gia tăng hệ thống miễn nhiễm đến các bộ phận cơ thể, tăng sức đề kháng trước bệnh tật đồng thời cung cấp  những yếu tố căn bản và sinh tố cho việc phục hồi của cơ thể.

Giai đoạn 5: Trẻ trung hóa

Linh chi tiếp tục thực hiện tác dụng duy trì các chức năng của cơ thể ở mức độ tốt nhất để cơ thể chúng ta được tươi trẻ hơn.

6. Một số cách sử dụng Nấm Linh Chi đơn giản hàng ngày tại nhà:

Bạn có thể dùng linh chi thay nước uống hằng ngày bằng cách cho 50gam Nấm Linh Chi với 1lít nước đun đến khi sôi 2-3 phút thì để nguội rồi lại tieps tục nấu tiếp tầm 30phút, hạ lửa, nấu cạn 0.8lít. Lọc nước, lấy bã cắt nhỏ và tiếp tục đun nước 2, nước 3 như ban đầu.

Để chữa ho, dị ứng, bạn cho thêm ngân hoa, kinh giới vào hỗn hợp nước rồi đun như trên.

Để bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy, người già yếu, bạn cho nhân sâm, tam thất vào hỗn hợp nước Nấm Linh Chi đun nấu hoặc dùng nước linh chi nấu canh, hầm gà,…

Ngoài ra, nếu không có thời gian chế biến như trên, bạn có thể dùng Nấm Linh Chi đỏ khô dạng bột pha uống như một loại trà hàng ngày.

7. Cách bảo quản Nấm Linh Chi đỏ thế nào?

Nấm Linh Chi là một loại dược liệu quý và đắt, nó có thể dụng được một vài năm mà không bị giảm chất lượng nếu biết cách bảo quản tốt. Dưới đây là một số lưu ý trong việc bảo quản Nấm Linh Chi hiệu quả nhất:

Bạn có thể chế biến Nấm Linh Chi đỏ thành rượu, bỏ vào tủ lạnh, bảo quản được rất lâu mà không làm mất đi công dụng của nấm.

Nếu nấm khô, bạn cho vào túi đựng, bao bì, đậy nắp kín, tránh không khí, độ ẩm hay mốc mọt.

8. Cách chọn mua Nấm Linh Chi chất lượng thế nào?

Nấm Linh Chi được sử dụng khá phổ biến hiện nay, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn nấm tốt.

Nhiều người cho rằng Nấm Linh Chi rừng luôn là nấm tốt. Thực tế, mặc dù Nấm Linh Chi rừng có nhiều dưỡng chất hơn nấm trồng tuy nhiên vì các loại Nấm Linh Chi Rừng thường được thu hoạch một cách ngẫu nhiên nên đó có thể là nấm già, nấm non hoặc  không đảm bảo đạt đúng thời điểm linh chi cho lượng bào tử tối đa,….

Bên cạnh đó, nấm rừng dễ bị các nấm mốc tấn công, sâu mọt khiến chất lượng giảm đáng kể. Vì vậy, việc lựa chọn Nấm Linh Chi nuôi trồng theo quy trình khoa học và an toàn vệ sinh sẽ đảm bảo hơn.

Tuy nhiên không phải đơn vị nào của nước ta cũng cung cấp Nấm Linh Chi Hoàng Kim chất lượng. Rất nhiều các địa chỉ bị phát hiện làm giả nấm, chế biến Nấm Linh Chi Trung Quốc thành Nấm Linh Chi Hàn Quốc giả, nấm đã hóa gỗ, mất hết chất dinh dưỡng,…..

Bạn chỉ nên chọn nấm được nuôi trồng theo quy trình khoa học và an toàn, sản phẩm nấm tại đơn vị đó phải được Bộ Y Tế cấp phép phân phối.

Nếu bạn vẫn hoang mang trong việc lựa chọn nấm có thể tham khảo các thông tin sau:

Màu sắc: Bạn nên chọn Nấm Linh Chi có mặt dưới giữ nguyên màu trắng tự nhiên, mặt trên màu nâu đỏ sậm có lớp bào tử màu nâu phủ nhẹ ở trên. Nấm Linh Chi chất lượng có quả thể rắn, mặt cắt mịn khi thái. Không nên chọn nấm bóng loáng, nâu xỉn, ổ xanh ổ vàng,….

Mùi vị: Nấm Linh Chi đỏ có mù thơm rất đặc trưng, vị đắng. Khi mua bạn có thể thử nhai một lát nhỏ để biết mùi vị. Vị đắng của Nấm Linh Chi đỏ sẽ nhạt dần khi nấu nước. 

Lượng bào tử: Hầu hết công dụng của nấm tập trung ở phần bào từ vì vậy bạn nên chọn nấm có lượng bào tử càng nhiều càng tốt.

Độ ẩm: Nấm Linh Chi đỏ khi được phơi hoặc sấy khô chỉ còn khoảng 10%, vẫn được dược chất trong nấm. Bạn có thể dùng 2 tai nấm gõ vào nhau để xem độ giòn của nấm thế nào.

Bạn chú ý không mua Nấm Linh Chi sấy qua 1 số chất bảo quản như lưu huỳnh…., nó không những không có tác dụng mà còn có hại cho cơ thể.

An toàn sử dụng: Công nghệ hiện đại tạo nên các loại Nấm Linh Chi đỏ có chất lượng khác nhau. Bạn không nên chọn Nấm Linh Chi quá to, ở việt nam, Nấm Linh Chi đỏ được nuôi trồng có đường kính chỉ ở khoảng 6 – 10cm.

Bạn có thể hỏi người quen đã từng màu nấm để tham khảo địa chỉ, hoặc lựa chọn mua ở các khu nuôi trồng nấm, vừa yên tâm chất lượng lại có giá rẻ hơn thị trường.